发酵工程实验
来源 : 生物学实验教学中心 作者 : 实验中心 时间 : 2019-04-09
课程简介
《发酵工程实验》是生物技术、生物科学相关专业的专业选修课，是在学生学习《微生物学》和《生物化学》等先修课程的基础上开设的一门与《发酵工程》理论课相平行的实验课程。本课程以环境中微生物为主要研究对象，以菌的分离、菌的筛选、菌的培养条件优化、菌的生长曲线、产物形成曲线、发酵罐演示实验等为主要研究内容，通过实验研究发酵和发酵工程基本理论。本课程的教学目的是让学生通过实验掌握发酵工程的基本研究方法，直观地证实理论课上学到的部分基本概念和基础理论；锻炼实验技能，获得较强的动手能力和综合分析能力，为后续综合实验及毕业论文打下基础；使学生毕业后既能适合在本专业研究领域深造，又能胜任中等学校生物学课程的实验教学工作。
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